Ingredientes
1 kilo de harina
1 taza ½ azúcar granulada
½ taza de leche
3 huevos
1 pan chico de mantequilla
3 cdas. polvos de hornear
ralladura de limón o vainilla líquida
azúcar flor
aceite
Preparación
En un bol colocar harina, azúcar granulada, polvos de hornear, extracto de naranja o ralladura de limón, vainilla, 3 huevos y se revuelve bien.
La masa se uslerea en una tabla y debe cortar en tiras haciendo un corte (orificio) en un extremo para pasar la punta para el otro lado.
Se ponen con cuidado a freír a fuego alto y luego, a medio para que no se quemen.
Cuando estén listos los calzones rotos se empolvorean con azúcar flor.
Fuente; Gournet- Terra
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